طريقة تحضير الأرز البسمتي على الطريقة الخليجية

طريقة تحضير الأرز البسمتي على الطريقة الخليجية
طريقة تحضير الأرز البسمتي تعتبر وصفة الأرز البسمتي أهم وصفات المطبخ
الخليجي التي لم تعد منتشرة في دول الخليج فقط بل أصبحت منتشرة في مختلف
الدول العربية ودول العالم أيضا.
أما عن طريقة تحضير هذه الوصفة فهي سهلة وبسيطة ولا تحتاج الكثير من التعب
والعناء في المطبخ سوف نقدم لكم وبالتفصيل الخطوات اللازمة لتحضير الأرز البسمتي.

طريقة تحضير الارز البسمتي السعودي

1-المقادير اللازمة :
حبة بصل مفروم
ملعقتان معجون طماطم
ملعقة كبيرة من الزيت
كوب من الأرز المغسول
نحتاج أيضا مرق الدجاج
كوبان من الماء
قرفة
هيل
فص من الثوم المهروس

طريقة تحضير الارز البسمتي السعودي

2-طريقة التحضير:
   بداية خذي مقلاة ضعي بها القليل من الزيت مع القليل من الثوم والبصل ونتركها على نار هادئة مدة دقيقتين مع التحريك المستمر.
نضيف بعدها الهيل والقرفة ومعجون الطماطم مع التحريك المستمر ،نضيف الماء مع مكعبات مرق الدجاج ونواصل التحريك بشكل هادئ بمدة ربع ساعة أو عشرين دقيقة ثم نطفؤ النار.
نتركه مغطى لمدة عشر دقائق حتى يكون الأرز طريا ولا ييبس.
     يقدم الأرز في طبق نقوم بسكبه ومع اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.
هذه الوصفة بسيطة وناجحة ويمكن لأي ربة بيت تحضيرها بنفسها في المنزل بسهولة وبمقادير بسيطة متوفرة في كل المنازل والمطابخ.

طريقة تحضير الارز البسمتي السعودي

   يشرفنا استقبال تعليقاتكم ،أي وصفة تحتاجون إليها ضعوها في تعليق سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها في أقرب وقت ممكن.

أرز بسمتي : 3 اكواب
– زيت الذرة : ربع كوب
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم فرماً ناعماً)
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً)
– الثوم : فصّان (المهروس)
– الكركم : ملعقة كبيرة
– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : 3 ملاعق صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الماء : 4 أكواب ونصف

– الزبدة : ملعقتان كبيرتان

غسلي الأرز جيداً، من ثم اغمريه بالماء الدافئ لمدة 15 دقيقة.

2. سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم، من ثم أضيفي البصل والزنجبيل والثوم، مع التقليب حتى يذبل البصل بدون أن يتغير لونه.

3. صفّي الأرز من ماء النقع، من ثم أضيفيه إلى خليط البصل، وضعي الكركم والبهارات المشكلة والملح والفلفل، وقلبي بهدوء لبضع دقائق.

4. أضيفي الماء، من ثم دعي الأرز يغلي بقوة، وذلك لمدة 3 دقائق.

5. ضعي الزبدة على سطح الأرز، من ثم خففي النار وغطي القدر. اتركي الخليط حتى ينضج ويتجانس.

Recommended For You

About the Author: admin

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *